Header Ads

Banh ong la dua

Bánh ống bảy màu - đặc sản ẩm thực khi đi du lịch Đà Lạt

Đến với du lịch Đà Lạt, quý khách không những được dạo chơi dưới những rừng thông âm u xanh mướt cùng mặt hồ lấp lánh ánh bạc, cảm nhận sự lãng mạn nhất mà thành phố của tình yêu này mang lại mà du khách còn được biết đến với một khu chợ đêm với nét văn hóa độc nhất ăn quà ở chợ vào ban đêm đã tạo nên một sự độc đáo có một không hai cho Đà Lạt.

Ở giữa lòng thành phố, Đà Lạt có những khu danh lam thắng cảnh nổi tiếng phục vụ cho ngành du lịch, Với nhiều món ăn nổi tiếng, quán ăn cháo, phở và còn có một nơi chuyên cung cấp những món ăn khuya tại nên một không gian ẩm thực giữa lòng thành phố đó chính là chợ Âm Phủ.

"Chợ Âm Phủ" mang một cái tên đầy mùi chết chóc, ma quái nhưng sự thật thì không phải như vậy. Ở đây vô cùng thú vị và náo nhiều vào buổi đêm. Chắc cũng chính vì thời gian họp chợ thường từ 6 giờ tối đến 6 - 7 giờ sáng mà nó được gọi là chợ âm phủ. Ở đây bán rất nhiều mặt hàng như quần áo, vải vóc, đồ lưu niệm và đặc biệt là rất nhiều món ăn thơm ngon.

Chợ Âm Phủ được hình thành từ những nhóm hàng rong bán đồ ăn vặt từ khu Hòa Bình xuống chợ Đà Lạt. Vì hoạt động buổi tối và trước đây chợ này chưa có đèn điện, người ta mua bán thì chủ yếu dùng đèn pin để giao dịch.Sau này người ta mới phát triển khu chợ nhưng vẫn gọi tên chợ là chợ Âm Phủ.

Đến chợ Âm Phủ thì nên thưởng thức những món ăn ngon như bánh canh, hủ tiếu , bún riêu, thịt viên, bánh canh với giò, chả... Các món ăn ở đây thì luôn luôn thơm và nóng hổi. Những món ăn nóng hòa quyện với thời tiết se se lạnh về đêm ở phố núi tình yêu này sẽ làm nên những món ăn tuyệt vời. Thịt nướng ở đây là một món ăn thích hợp để cho các bạn vừa nhâm nhi, vừa tán gẫu với nhau trong cái không khí lạnh của Hồ Xuân Hương. Món thịt nướng ở đây không chỉ có thịt heo mà còn có thịt bò, gà cho tới các món hay dùng để ăn nhậu như chân gà, cánh gà, thậm chí là cả gan gà, sườn non, xúc xích, bò viên ... Khi mua thịt nướng thì thịt sẽ được người bán nướng lại trên lò than làm thịt nóng và dậy mùi thơm hơn.

Ngoài món thịt nướng thì không thể không kể đến món ăn làm một nét riêng cho ẩm thực Đà Lạt, đó chính là bánh tráng nướng. Món này được bày bán thuộc diện nhiều nhất ở chợ đêm Đà Lạt. Với một ít nguyên liệu và một lò than hồng thì từng mẻ bánh tráng nướng dần được hình thành. Bánh tráng ở đây không có nhiều nhân như bánh tráng ở Sài Gòn nhưng nó lại có độ nóng giòn từ lửa than và béo ngậy từ trứng.

Nếu không thích ăn những món mặn thì hãy ăn món ngọt ở đây. Thưởng thức một cốc sữa đậu nàng nguyên chất trong những chiếc nồi bằng thiếc nhỏ nhỏ đầy hấp dẫn. Ngoài sữa đậu nành còn có sữa đậu xanh, đậu phụng và món đặc biệt chính là sữa hột gà thơm nức. Kết hợp một cốc sữa đậu nành nóng hổi với những chiếc bánh độc đáo của Đà Lạt sẽ làm tăng thêm cảm nhận về Đà Lạt. Bánh ngọt ở đà lạt chẳng qua cũng chỉ là những chiếc bánh su, bánh bông lanh thì cũng chẳng có gì độc đáo. Nhưng quan trọng là những chiếc bánh này được làm thủ công nhỏ lẻ chứ không như những chiếc bánh sản xuất hàng loạt nên nó sẽ mang lại cho người thưởng thức một cảm giác khác hơn, ngon hơn. Nếu không thích những chiếc bánh này thì có thể chọn món bánh ống bảy màu được bán khắp chợ. Bánh này có nguồn gốc từ Sóc Trăng nhưng nó đã lấn chiếm nền ẩm thực Đà Lạt bởi vị thơm ngon của nó.

Bánh ống Đà Lạt
Bánh ống Đà Lạt
Đà Lạt được vì như là xứ sở, thiên đường của tình yêu, là vùng đất ẩn chứa sự lãng mạn và thanh nhã bậc nhất Việt Nam, từ lâu Đà Lạt đã khoác lên mình chiếc áo có vẻ đẹp dịu dàng, u sầu. Nhưng ẩn dưới nét u sầu lãng mạn ấy là một Đà Lạt đầy tươi mới và náo nhiệt theo cách của riêng Đà Lạt. Và biểu hiện cho nét sống đó chính là cùng nhau tụ tập, cùng nhau mua bán ăn uống vui vẻ.

1 nhận xét:

  1. Đến với du lịch Đà Lạt, quý khách không những được dạo chơi dưới những rừng thông âm u xanh mướt cùng mặt hồ lấp lánh ánh bạc, cảm nhận sự lãng mạn nhất mà thành phố của tình yêu này mang lại mà du khách còn được biết đến với một khu chợ đêm với nét văn hóa độc nhất ăn quà ở chợ vào ban đêm đã tạo nên một sự độc đáo có một không hai cho Đà Lạt.

    Trả lờiXóa